収穫したピーマンでトマト煮を作ったった

本日収穫したピーマンで何か作ろうというわけで、鶏もも肉のトマト煮にぶち込むことにしました。




肉に完全に火が通るまで炒めたら、次に野菜を入れてバーッと炒めます。そしてトマトソースで15分ぐらい煮込みました。




鶏もも肉のトマト煮完成。コショウを少し多めに入れてスパイシーにしました。




トマトソースで煮込めばだいたいはおいしくなるので、今回もおいしかった次第。
玉ねぎがトマトソースと合うように、ピーマンもすごく合ってました。

ピーマンの収穫

ピーマン「京みどり」も大きくなってきたので、ここで収穫。




ベランダに　たわわに実る　京みどり




8個収穫。5個は親にあげたので、残りの3個を使って何か作ります。




ピーマンの花。ナス科は栄養が不足気味になるとめしべがうまく育たずにおしべよりも短くなるらしいのですが、今のところ大丈夫です。

四季なりイチゴの孫株の定植

ランナーが伸びた先には子株と孫株。その孫株を6本育苗中でしたが、そろそろ根もまわった頃なので切り離します。




切り離した6本の孫株。この中から3本を定植し、残りは予備株としてこのまま育てます。ちなみに、去年の予備株はいまだ健在。




ミニポットから出した孫株は、根が十分にまわっていました。




プランターに配置。これは裏から見たところなので、奥側に配置しているように見えます。
実際はこのプランターを180°逆にして置くので、手前側に孫株が来て奥に切り離したランナーが来るようになります。
花はランナーとは逆の方向に咲き、そこに実ができます。できた実ができるだけプランターの外にぶら下がるようにセンターをずらして配置するわけです。




土を入れて正規の向きにしたプランター。手前側に実がぶら下がる予定。奥側には切り離したランナーが見えます。




ベランダに配置。下段が今回の新規孫株。上段が今まで下段にあったプランター。孫株への栄養補給の役割を終えたので、葉をかなり切りました。葉を切る前が1枚目の写真です。
まだまだ湿度が高い日が続くので、過度に茂っていると根元にカビが発生してしまいます。なので、風通りと日当たり確保のために葉を切った次第。
葉は背が高くなっていますが、これは茂った葉同志が背伸び競争をした結果。これからは日当たりも良くなるので、短い葉ができてくるはずです。

定植した孫株についてのポイントは、冬が来る前に丈夫な根をどれだけ多く張れるか。
たくさん伸ばした葉で作った養分でたくさんの根を張らせ、その広く深く張った根で春に養分を吸って上質な花を咲かせるのであります。

■ 今回の土のメモ
　・今季は普通の培養土に元肥などを加えたものを使用してみたが実なりが良くなかったので、今回は久々に新しいゴールデン粒状配合培養土を使用した。
　・今回の元肥は以下の通りでいつもと同じ。
　　　マイガーデンベジフル（7-7-10　Mg：1.5）
　　　牡蠣殻石灰
　　　ようりん

ミニトマトの収穫

ベランダのミニトマトも中盤に差し掛かり、赤くなり始めた実が一気に増えました。




中玉トマトのほうも赤くなっています。




本日の収穫。そろそろおやつにしては量が多くなってきました。

モロッコインゲンの収穫

今がピークのモロッコインゲンですが、今回は30本を収穫。非常に質の良いインゲンになっています。




モロッコインゲンには、毎年必ずアズキノメイガの幼虫が来ます。このように穴が開いているものは中にいます。




中を開けてみると、やはりアズキノメイガの幼虫がいました。この幼虫はさやの中だけでなく茎にも潜り込んで食い荒らすので、そうなるとその先の茎やつるやさやが一気にだめになるので非常に深刻な問題になるのであります。




見つけ次第、アリへのたんぱく源とさせていただいております (;^ω^)

ヤグラネギの入れ替え

葉ネギは分けつの勢いがとてつもないので、2～3年に一度は子ネギスタートにしてリセットしています。
そんなわけで、子ネギを採取して育苗していたのであります。




発根して根を伸ばして生長も始めたので、ここでプランターに移植。




たった2本かと思うかもしれませんが、前回3本にしてもあっという間に分けつして手に負えない状況になりました。なので、2本でいいわけです。
子ネギスタートにリセットするもうひとつの理由は、土の入れ替え。リセットもしないで継続すると、水はけが悪くなった土に根がぎっしりと張ると同時に数十本のネギがそこに乱立します。さすがにそれではかわいそうなので、分身にて若返りをさせるわけです。

育苗中の苗を荒らすウワバ系の幼虫

ベランダの四季なりイチゴは、現在孫株を育苗中。今年引退予定の上段プランターでは、別れの花が咲いています。
まあ、別れとは言ってもこれらはすべて分身なので、老いた自身への別れなわけです。




育苗中の孫株の葉に食痕を発見。これはやばいです。




葉の裏をくまなく探して犯人を発見。よく見るウワバ系の幼虫っぽいです。食草は結構広くて何でも食います。




大切な苗なので退散いただいた次第。

ミニトマトの収穫

今回はいつものカメラとは違うカメラで撮ったので、カラーバランスが変ですｗ
そんなわけで、すごい雨ふりだったので裂果が心配で本日夕方収穫。




全体像。裂果が起きそうな熟した実を収穫します。




ジューシーミニ15個とうす肌トマト10個を収穫。どちらも薄皮タイプのミニトマトなので、味が良いのに加えて食べやすいです。
雨による裂果は、2個発生していました。次回収穫のころまでは裂果は続くと思われます。




ここからは、いつものカメラなので色が普通です。
数日前に中玉トマトを収穫済み。カラスが来るので別の場所に移動済み。




3個収穫。硬いですｗ　こういう品種なのでしょうか。




さらに追加で4個収穫。ああいそがしい (^O^)

ピーマン今季初収穫

初期に結実していたピーマンが収穫できる大きさになりました。ここで収穫します。




ミニトマトのジューシーミニも完熟状態なので収穫。




うす肌トマトのほうも収穫です。




うす肌トマトは、やや荒れ肌トマトですｗ




そんなわけで、本日の収穫。前回の収穫時と同様、うす肌トマトは甘味と酸味のバランスが良く、うま味もありました。ジューシーミニは甘味と酸味の両方が強く、総じて濃い味のおいしいミニトマトでした。




収穫したピーマンの中身。完熟手前の収穫にはちょうどいい状態でした。




初めてのピーマン栽培での初めての収穫なので、まずは生で実食。
ほろ苦さは思ったほどありませんでしたが、ややエグみがありました。火を通す食べ方のほうが良さそうですｗ

モロッコインゲン今季初収穫

つるを柵にからめるのが日課となっているモロッコインゲンですが、さやもだいぶ大きくなってきました。




次々と開花し、さやも日増しに大きくなっています。




そんなわけで、大きくなっていた19本を今季初収穫。




ついでにブルーベリーもおやつとして収穫。




ちゃちゃっと味噌汁の具にしました。モロッコインゲンの味噌汁には何も入れないのがこの辺りの食文化。特に、収穫直後の場合はその風味や味を味わいたいので何も入れないわけです。
甘いだけでなく風味も感じる夏恒例の味なのでありました。