ミニ大根の収穫

ベランダのミニ大根も収穫期を迎えました。葉もよく茂っています。




根元の太さも5cmを超え、いつでも収穫OKです。




そんなわけで、今朝早起きして5本全量を収穫。葉っぱもおいしそうです。




今回は大きさもそろい、育ちも良く大成功でした。




太さは6cmぐらい、長さは20cmぐらいです。




収穫後のプランター。これから暑くなる夏季はアブラナ科はだめなので、このプランターはひとまず休止。植える予定がなえればこのまま終了です。つか、今日は暑い日になっています。

ミニ大根の利用法はいろいろ考えていますが、葉はとりあえず下茹でして刻んで冷凍していつでもみそ汁の具にできるようにします。
大根のほうは甘酢漬けに決定済みですが、何か別に煮物も作ってみたいような気もします。
いずれにしろ、今晩か明晩にでも始める次第。