2021年08月27日

ニラの収穫

ニラの収穫

ニラもいつのまにか塔立ちをしています。花ニラが収穫できそうです。


ニラの収穫

すでに咲きそうになっているものもあり、もう待てません。


ニラの収穫

全量を一気に収穫。


ニラの収穫

結構な量でした。


ニラの収穫

花ニラの部分は53.5g。まあまあです。


ニラの収穫

さっと茹でます。今回は根元のほうが硬かったので、4~5分茹でました。若い茎なら1~2分でいいかんじ。


ニラの収穫

麺つゆに浸して冷蔵庫へ。めんつゆは規定通り薄めたものです(2倍)。


ニラの収穫

約半日すると味もしみ込みます。シャキシャキした食感で非常に美味。弱めのニラ風味の中に甘さを感じます。


ニラの収穫

葉のほうは159g。例のごとくあれにします。


ニラの収穫

エスビーの「町中華 やみつき旨ニラ 」。おかずにもつまみにもトッピングにもおやつにもなる優れもの。
これも冷蔵庫で半日くらい寝かせたほうがおいしくなります。
posted by ぁぃ♂ at 19:06| 岩手 ☁| Comment(0) | ベランダ菜園~2021年 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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